CAFÉ

CAFÉ

Dans l'île de Java vit une marta qui est nourrie de fruits mûrs de café. Les agriculteurs ne le lui ont empêché jamais, puisqu'il choisit les meilleurs fruits. De cette manière, dans leurs excrementos peuvent se trouver les meilleures semences, qui sont plantées pour obtenir de nouveaux exemplaires.

Les fruits du café, formés par une masse charnue qui entoure deux grains aplatis et unis, sont composés principalement d'un tissu nutritif qui contient 2% de caféine.

Le terme café désigne la semence d'un arbre appelé caféier, et aussi l'infusion préparée avec elle. La plante originaire précède de l'Ethiopie, d'où elle est passé à l'Arabie vers le siècle Xlll. Là il était consommé en infusion de feuilles ou après avoir fermenté les semences. Le processus de grillage est plus récent: les premières boissons, tel mange les connaissons maintenant, elles ils ont institué par ce qui est arabes dans les débuts du siècle Xlll À la fin du XlX, un champignon africain a mis un terme toutes les plantations tropicales. On a fallu recourir planter de nouvelles variétés résistantes.

CARACTÉRISTIQUES: Arbre de jusqu'à 8 m de halte, de fleurs blanches, très parfumées, qui sont développées dans des nombreux groupes, sur les branches, avec courts pecíolos. Est caractéristique la floraison, parce que dans une plantation de café toutes les fleurs la même génération sont ouvertes à la fois, ce pourquoi, d'un jour à l'autre, il peut être passé d'une plantation de couleur verte à à une autre totalement blanche. Le fruit est des drupes (semence avec enveloppe charnue) la taille et la couleur d'une cerise et dans chacune on trouve deux grains de café, apparaissent les premières fleurs par troisième an de vie, mais jusqu'au septième commence à être rentable la production dont elle est très haute pendant trois ou quatre années pour commencer à décomposer jusqu'aux 20. 0 30.

LOCALISATION: Originaire de l'Afrique, il est cultivé dans les régions tropicales de de tout le monde. Seulement des températures comprises entre 10 et 25 et s'avèrent létales les températures 5 inférieures ° C sous zéro. L'espèce africaine est préférée pour la production de café toutefois, au Brésil, par exemple, a été implantée l'espèce Coffea liberica, et dans des îles Maurice, celle qui a été baptisée comme C mauritiana. Il requiert des sols perméables profonds, il mange ceux de plusieurs zones du Brésil, que fournissent certains des meilleurs cafés du monde, en arrivant même à déplacer à à ce qui est mythiques "moka" arabes.

PRINCIPES ACTIFS: Le composant de base du café est la caféine, qui représente approximativement 2% de la semence. En outre, il contient du sucre, de la cellulose, matières grasses et tannins. Avec la torréfaction modifie très peu la composition I grain. La chaleur détruit les sucres, oxyde les matières grasses et fait apparaître une essence caféona, qui donne à l'infusion son arôme caractéristique.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES: Le café stimule la circulation, la respiration et le système nerveux et élève légèrement la tension artérielle. Diminue la fatigue, facilite le travail psychique. S'avère très pratique dans la récupération d'empoisonnements alcool.

RÉCOLTE: Il est effectué en temps sec, en prenant les fruits mûrs de d'un dans un. Dans quelques plantations il est attendu qu'ils tombent de l'arbre ils reprennent du sol.

UTILISATIONS Et APPLICATIONS: Il est utilisé en infusion à partir du grain sec, du grillage et broyé, avec infinité de variantes au moment de le préparer.

Partie Utilisée.

Les semences.

Action Pharmacologique.

La caféine est un stimulant du système nerveux central, au niveau psychique et neuromusculaire. Tu les sales potassiques ils lui confèrent une action diurética, renforcée par l'acides chlorogéniques, responsable de son activité colerética et expectorante. Il augmente la motilidad gastrique et le peristaltismo intestinal. En application d'actualité il est lipolítico.

Indications.

Asthenie psychophysique, hypotension artérielle, bradycardie, disquinesias biliaires, constipation, bronchite, empoisonnement par opiáceos, dépression cardiorrespiratoria.

Adiposités situées (cellulite)

Contre - indications.

Ne pas associer à des tranquillisants ni à d'autres stimulants: ginseng, eleuterococo, noix de kola, guaraná, tue, efedra, etc.

Effets Secondaires.

Insomnie, nerviosismo, taquicardia, palpitations. Par son contenu dans alcaloides il est recommandable de prendre de manière discontinue. Son utilisation prolongée produit une dépendance.

Précaution / Empoisonnements.

L'inclusion de la caféine dans des formulations antimigrañosas est fréquente, en étant démontré qui augmente l'efficacité de de ce qui est analgésiques. Par contre dans des traitements prolongés il peut produire cefaleas comme effet rive, en plus de créer dépendance.

Manières Galénicas / Posología.

Infusion (5 - 7 g / l) une à à deux tu effiloches à jour, après le déjeuner et le repas.

Prendre pendant de courtes périodes.

Utilisation d'actualité: Caféine ou extrait glicólico (1: 5) dans des gels ou des crèmes lipolíticas.

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