Vitamina E
Vitamina E
La
Vitamina
E
es una
vitamina
liposoluble cuya
principal
función
es ser un agente antioxidante. Se almacena en el tejido adiposo, por lo que no se elimina del
cuerpo
fácilmente. Las
alimentos
procesados pierden estas
vitamina
esencial
, por lo que es un componente básico de una buena
nutrición
.
Función
.
Ayuda
a
evitar la oxidación producida por los radicales libres, manteniendo la integridad de la membrana
celular
. Protege también
contra
la destrucción de la
vitamina
A
, el
selenio
, los aminoácidos sulfurados y la
vitamina
C
. Alivia la
fatiga
, previene y disuelve los coágulos sanguíneos y, junto con la
vitamina
A
, protege
a
los pulmones de la contaminación. Proporciona oxígeno al organismo y retarda el envejecimiento
celular
, por lo que mantiene joven el
cuerpo
. También acelera la cicatrización de las quemaduras, ayuda
a
prevenir los abortos espontáneos y
calambres
en las
piernas
. Es vital para el metabolismo del
hígado
, del tejido
muscular
liso y estriado y del
miocardio
; protege del deterioro
a
la glándula suprarrenal y es
esencial
en la formación de fibras colágenas y elásticas del tejido conjuntivo.
Dosis Diaria.
Lactante:
6 Meses:
3 mg.
1 Año:
4 mg.
Niños:
1
a
6 Años: 5 mg.
6
a
10 Años: 7 mg.
Hombres
: 8 mg.
Mujeres:
8 mg.
Deficiencia
.
Se presenta en aquellas personas con dificultades para absorber la grasa o bien que toman una cantidad excesiva de grasas y en los bebés prematuros. Provoca la destrucción de los glóbulos rojos,
degeneración
muscular
, algunas anemias y
trastornos
de la reproducción.
Exceso.
Aun si se ingiriera el 300% del RDA, esta
vitamina
tiene un índice de toxicidad mínimo, y no
genera
efectos secundarios en las personas. Opuesto
a
la
vitamina
A
y
D
que pueden ser tóxicas en dosis altas.
Fuentes.
Frutas y vegetales con contenido en
vitamina
E
. 1 / 2
aguacate
Boniato Bróculi Ciruela Espinacas Espárragos Manzana Moras
Plátano
Tomate
Zanahoria
.
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