GROSELLERO
ribes rubrum
GROSELLERO
ribes rubrum
Otros Nombres:
Corinto
,
Uva de Señora
.
Arbusto que recuerda
a
primera vista
a
la
vid
por sus hojas palmeadas y sus racimos de bayas colgantes, de color rojo y sabor agridulce. Muy apreciado por su agradable sabor y sus propiedades estimulantes.
Hábitat:
originario de Europa central y del norte de Asia. En España se da espontáneamente en bosques húmedos de los Pirineos. Cultivado en muchos lugares, incluso en el continente
americano
.
Descripción:
arbusto no
espinoso
de 1
a
1, 5 metros de altura, de la familia de las Saxifragáceas. Sus frutos, de color rojo y colgantes en racimo, contienen varias
semillas
pequeñas.
Partes utilizadas:
los frutos (bayas)
Propiedades
e
indicaciones: los frutos contienen
ácidos
orgánicos, azúcares, mucílago y
vitamina
G. Tienen propiedades aperitivas, digestivas, depurativas, diuréticas y laxantes. Los
ácidos
orgánicos que contienen (málico, cítrico y tartárico) estimulan las secreciones del estómago
e
intestinos, facilitando y tonificando todo el proceso de la digestión. Las grosellas resultan muy adecuadas en caso de inapetencia, convalecencia de enfermedades febriles
e
infecciosas, o reumatismo, gota, y cálculos renales.
Uso:
las grosellas pueden tomarse frescas, en compota, jarabe o zumo (jugo) sin más límite que el dictado por el apetito.