Hierro
El
hierro
es un mineral responsable de ayudar
a
la creación de hemoglobina. Por lo que una deficiencia provoca anemia, fatiga y baja las defensas. Alrededor de dos terceras partes del
hierro
en el cuerpo se utiliza para la producción de hemoglobina, y el resto se encuentra en enzimas, músculo y otros tejidos.
Función.
El
hierro
combinado con el oxígeno genera la hemoglobina. Esta transporta el oxígeno desde nuestros pulmones hasta
cada
una de las células de nuestro cuerpo.
Dosis Diaria.
Lactante:
6 Meses:
10 mg.
1 Año:
15 mg.
Niños:
1
a
6 Años: 15 mg.
6
a
10 Años: 10 mg.
Hombres
: 10 mg.
Mujeres:
10 mg.
Deficiencia.
Anemia, fatiga, depresión, palpitaciones y bajas resistencias
a
las infecciones.
Exceso.
Altos índices de este elemento pueden aumentar el riesgo de enfermedades del
corazón
.
Fuentes.
Hígado, carne magra, sardinas, yema de huevo, vegetales de hoja verde, dátiles, higos secos y cereales enriquecidos.