Kome koji eco
Envase
Kenshô
Kome koji eco
Kenshô
Envase
Ref.: ntr631915092
ECO:
producto ecológico
Precio:
Precio IVA incluido
Unidades
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Presentación
500 G
Ingredientes
Arroz*
, Aspergillus oryzae.
(*) proveniente de agricultura ecológica.
Certificado
ES - ECO - 019 - CT.
Modo de Empleo
Se recomienda utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el sake, amazake, miso , shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc.
Información
Descripción:
El koji de
arroz
blanco
o kome koji ecológico está deshidratado. Una vez
activado
proporcionando humedad y temperatura, es ideal para preparar fermentados, y maridar los platos, alucinaras con la profundidad de sabor (umami) y dulzor que aportan.
Modo de empleo.
Se recomienda utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el sake, amazake, miso, shio - koji, shoyu, koji - zuke,
vinagre
de
arroz
, mirin, etc.
Almacenamiento.
Una vez abierto almacenar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes:
Arroz*
, Aspergillus oryzae.
*) proveniente de agricultura ecológica.
Certificado.
ES - ECO - 019 - CT.