Vitamine C
La vitamine C, aussi connue comme acide ascorbique est un excellent antioxydant bénéfique dans la neutralisation de l'action de de radicaux libères. C'est une vitamine hydrosoluble, ce pourquoi il sale du corps rapidement et son ingestion doit être continue pour son meilleure utilisation.
Fonction
Nécessaire pour produire colágeno, important dans la croissance et la réparation des cellules des tissus, encías, des verres, os et dents, et pour la metabolización des matières grasses, ce pourquoi on lui attribue le pouvoir de réduire le cholestérol. Des recherches ont démontré qu'une alimentation riche en vitamine C offre une protection ajoutée contre tout type de cancers. Effets attribués à cette vitamine : meilleure cicatrisation blessures, décharge d'encías sanglantes, réduction de l'effet de beaucoup de substances productrices d'allergies, prévention de de celui resfriado commun, et en général renforcement des défenses de notre organisme.
Dose Quotidienne
Qui allaite :
6 Mois : 35 mg
1 Année : 35 mg
Enfants :
1 à 6 Années : 45 mg
6 à 10 Années : 45 mg
Hommes : 50 mg
Femmes : 50 mg
Insuffisance
Escorbuto : hémorragies de petite et grande taille dans la peau qui sont transformées dans tu articules ; inflammation de folículos de pilaires, gonflement et hémorragie dans les encías, entre d'autres symptômes qui peuvent conduire au décès.
Excès
Des insuffisances de cet acide, sont le manque de colágeno, en provoquant de l'anémie, croissance ralentie et baisse de défenses. Bien qu'elle ne soit pas toxique, il peut avoir quelques complications par haute ingestion de vitamine C comme il est diarrhée et náusea.
Sources
Fruits et végétaux riches en vitamine C (% de quantité quotidienne recommandée par 100g). Choux de Bruxelles Chou-fleur Fraises Groseilles Kiwi Citron Melon Orange Poivron vert Navet Tomate.
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