Vitamine B2

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Vitamine B2

La vitamine B2 prend part les processus respiration cellulaire, désintoxication hépatique, développement de l'embryon et maintien de l'enveloppe des nerfs. Aussi aide la croissance et à la reproduction, et améliore l'état de la peau, les ongles et les cheveux.

Il se trouve principalement dans les viandes, poissons et aliments riches protéines en général. Son manque se manifeste comme lésions dans la peau, les muqueuses et les yeux. Sont généralement déficitaires les buveurs ou les fumeurs chroniques et les personnes que suivent un régime végétarienne stricte (sans oeufs ni lait) et ne prennent pas de suppléments de levure bière ou germe de blé.

Aliments riches en vitamine B2/Riboflavine

Quantité recommandée par jour : 1300-1800 µg

Vísceras et abats de la viande : 3170

Levure de bière : 2070

Germe de blé : 810

Amandes : 700

Noix de coco : 600

Fromages gras : 550

Champignons : 440

Millet : 380

Fromages traités et traitement : 370

Son : 360

Oeufs : 310

Lentilles : 260

Quantités exprimées en µg/100 GR.

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