Vitamine B1
La Vitamine B1 ou thiamine est une vitamine soluble en eau (hydrosoluble) qui entre et sale du corps quotidiennement, donc il doive constantement être consommé.
Fonction
Il est ce qui est grande alliée de l'état d'esprit par son effet bénéfique sur le système nerveux et l'attitude mentale. Aide dans des cas dépression, irritabilité, perte de mémoire, perte de concentration et épuisement. Il favorise la croissance et aide à la digestion de carbohydrates.
Dose Quotidienne
Qui allaite :
6 Mois : 0.3 mg
1 Année : 0.5 mg
Enfants :
1 à 6 Années : 0.7 mg
6 à 10 Années : 1.2 mg
Hommes : 1.2 mg
Femmes : 1.1 mg
Insuffisance
Son insuffisance produit du dégoût, de la mauvaise humeur et peu de rendement en général, en pouvant y compris conduire des douleurs nerveuses et des graves symptômes de paralysie. En étant très attachée au transport d'énergie, sa nécessité il varie en fonction du régime, ce pourquoi une plus grande quantité pour ceux est recommendable qui ingèrent beaucoup de carbohydrates raffinés, comme le pain et le riz blanc, la pâte et le sucre ; pour des personnes d'âge avancé et pour ceux-là avec un régime réduit. Aussi pour des fumeurs et des personnes qui boivent de l'alcool. Plusieurs symptômes cliniques attribués à l'excès d'alcool sont des insuffisances que provoque celui-ci dans l'absorption de la vitamine. La même chose arrive dans le cas d'une utilisation immodérée thé ou café, dû principalement aux tannins et les acides de ces substances.
Excès
Il ne représente aucun risque.
Sources
Oeuf morue, germe de blé, cacahuètes, avoine, lard, porc et pain.
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