VIGNE ROUGE (VITIS VINIFERA L. (VARIEDADES TINCTORIA))

	V
	VIGNE ROUGE
	*VITIS VINIFERA L. (VARIEDADES TINCTORIA)*

Nom
VIGNE ROUGE

Nom Scientifique
VITIS VINIFERA L. (VARIEDADES TINCTORIA)

VIGNE ROUGE

Vigne ; al. : Weinstock ; ingl. : Grapevine

Feuille

Espèce ligneuse trepadora avec zarcillos opositifoliares, de feuilles applaudies avec tu stipules caduques et des laits de poule algodonosas, peuvent avoir des cheveux ou être glabras. La vigne cultivée possède des inflorescencias avec des simples fleurs hermafroditas, verdâtres, avec des pétales soudés en caliptra caduque.

Origine

Il existe un grand nombre de plantations de Vitis ("souches"). En automne, certaines de d'elles changent la couleur de leurs feuilles à à rouge : ou totalement, les souches appelées "teinturiers" (Alicante, Bouschet, Gamay tintóreas...), ou de manière partielle ("Merlot noir", certaines "Cabernets") 351 ].

Composition chimique

L'importance du vin a suscité de nombreux travaux sur son fruit, la composition de la feuille est connue toutefois seulement de manière partielle. Ils ont été ainsi décrits : acides organiques, tu oses et vitamine C. Les polifenoles, en particulier, ceux antocianósidos des souches teinturiers, sont le support de l'activité biologique.

?Los polifenoles sont représentés par des phénols acides : acide monocafeil-tartárico, acide chlorogénique, etc.... 352 ], parfois, sont accompagné par des acides et des aldéhydes benzoïques [ 353 ], flavonoides : glucósidos dans 3 du quercetol, kenferol et miricetol 352 ], tannins hidrolizables, recouvrez-vous de tapis le glucose et les acides gálico et hexahidroxidifénico (brevilagina, vitilagina, isovitilagina) [ 354 ], ainsi que tannins condensés (oligómeros du delfinidol et cianidol) [ 355 ].

?Los antocianósidos se trouvent dans les feuilles rouges de différentes variétés depuis qu'ils commencent à mûrir. Son contenu, maximum quand le raisin sera mûr, diminue rapidement 356 ]. Pour une souche teinturier (Gamay Fréaux) ce contenu atteint les 29 mg/g. Qualitativement, la composition diffère de de celle des raisins 356.357 ], en prédominant ceux glucósidos dans 3 du paeonidol, cianidol, malvidol et delfinidol [ 357,35å,364 ]. Les dérivés acetilados correspondants se trouvent dans plus petite quantité. Le profil antociánico est déterminé génétiquement. [ 358b ].

Données pharmacologiques

Ses propriétés biologiques se manifestent au niveau du système circulatoire, en particulier, de de ce qui est capillaires.

?La activité angioprotectora de de ceux antocianósidos (diminution de la perméabilité de de ce qui est capillaires et a augmenté de sa résistance) a été démontré en rat (i.v.) 359 ]. Pour expliquer l'augmentation de la résistance, on a fait référence à différents mécanismes : action sur la C.O.M.T., sur la descarboxilasa histidina, les protéases (activité antitrípsica et antielastásica) 359 ]. La diminution de la perméabilité paraît devoir se à une stabilisation de de ce qui est colágeno... pour être illustré sur les propriétés de de ceux antocianósidos, consulter les monographies "airelle" : refs. 356, 358-361 et "grosellero" : refs. 361,237 ].

Vitis vinifère est aussi utilisée par les présents proantocianidoles dans les raisins (spécialement dans les semences) 360 ]. Ces molécules, comme ce qui est monomeros correspondants, stabilisent ce qui est colágeno par formation de liaisons avec lui 361 ], et inhibent l'enzyme convertisseur d'angiotensine [ 237 ] : son action angioprotectora est accompagnée d'une légère activité antihipertensora.

Observations dans l'Homme

Bien que la drogue ne paraît pas avoir fait l'objet d'études cliniques, ce qui est antocianósidos en effet qui ont suscité de nombreux travaux voir "airelle" ].

Emploi

Devant l'absence d'expériences cliniques, les activités traditionnellement reconnues de la drogue permettent de l'utiliser dans les manifestations subjectives de l'insuffisance veineuse, comme traitement des bouleversements fonctionnels de la friabilité capillaire cutanée (equimosis, petequias, etc....), ainsi que dans la symptomatologie hémorroïdale. Ce qui est oligómeros flavánicos ont les mêmes indications.

Ceux antocianósidos font partie de la composition de spécialités destinées à l'administration par voie orale, propositions pour le traitement symptomatique des bouleversements capillaires retinianos et capilarosis d'étiologies diverses. La toxicité de de ceux-ci heterósidos est nulle. La drogue pulvérisée de la vigne rouge ne provoque aucune manifestation toxique, comme elle a pu être démontré dans les essais de toxicité aiguë (5 g/kg, souris, PER vous) et subaguda (300 et 600 mg/kg/día, rat, PER vous) 365 ].

En Espagne on autorise l'utilisation de cette plante dans les désordres de la circulation veineuse, comme syndromes prémenstruels, menopáusicos, hemorroides, varices.

La drogue

La feuille de vigne est presque toujours simple et applaudie. Son nervación est formée par cinq nerfs principaux qui naissent dans le peciolo. Pour caractériser de manière précise les souches et leurs hybrides : dimensions et vellosidad la limbe, de bords découpés, forme et profondeur du sein latéral et peciolar..., on a développé des mesures appelées "ampelométricas" 351 ]. Il n'existe pas de normes qu'elles définissent le ou les souches qui doivent être utilisées, la même chose se produit avec les critères chimiques qualitatifs et quantitatifs qui doivent être respectés. L'évaluation et la séparation des principes actifs peut être effectuées par HPLC 362, voir aussi les nombreuses techniques développées en ce qui concerne les raisins, 3ã', b et ref. citées ], ainsi que la recherche des résidus de pesticides. Étant donné la qualité inégale des produits qui sont actuellement sur le marché, ce contrôle s'avère grand d'intérêts 364 ].

Bibliographie

351 ] P GALET

Précis d´ampélographie pratique.

5ème ed., P GALET, Montpellier, 1985 (la CH Dehan Imprimeur).

352 ] Ou BACHMANN

Verbreitung von Phenolcarbonsäuren und Flavonoiden bei Vitaceen.

Vitis, 17, 234-257, 1978.

353 ] Et REVILLA, J.J. MATAIX et Ou CARPENA

Les composés phénoliques C6-C1 et C6-C3 de la feuille de la vigne (Vitis vinifère L.) Airen et Cencibel, pendant le développement du fruit.

Rev. Agrochim. Tecnol. Aliment., 26, 234-238, 1986 ; voir aussi sur les flavonoiE. REVILLA, J.J. MATAIX et Ou CARPENA

Les composés phénoliques C6-C1 et C6-C3 de la feuille d

354 ] C. KARL, G MÜLLER et P.A. PEDERSEN

Ellagitannine aus donnent Blättern von Vitis vinifère.

Z Naturforschung., 38c, 13-16, 1983.

356 ] G DARNÉ et Et GLORIES

Anthocyanes leur donnez feuilles différentes de variétés de Vitis vinifère L entre la véraison donnez raisins et la la chute donnez feuilles.

Vitis, 27, 71-78, 1988.

357 ] K WENZEL, H.H. DITTRICH et M HEIMFARTH

Die Zusammensetzung der Anthocyane in den Beeren verschiedener Rebsorten.

Vitis, 26, 65-78, 1987.

358 ] G DARNÉ

(a) - La composition anthocyanique donnez feuilles vertes, rouges et jaunes de Vitis vinifère L var. Merlot noir à differents stades du cycle annuel.

Connaissance Vigne Vin, 21, 289-294, 1987.

(b) - Peut-on envisager de distinguer d'elles espèces du G DARNÉ

(a) - La composition anthocyanique donnez feuilles vertes, rouges et jaunes de de VI

359 ] M. JONADET, M.T. MEUNIER, J et P BASTIDE

Anthocyanosides extraits de Vitis vinifère, de Vaccinium myrtillus et de Pinus maritimus. I Activités inhibitrices vis-à-vis de l´élastase in vitro. II. Activités angioprotectrices comparées in vis.

J Pharm. BM. JONADET, M.T. MEUNI

360 ] M. BOURZEIX, M. CLARENS et N HEREDIA

Les procyanidols de la grappe de raisins et du vin.

Bull. Liaison groupe polyphénols, 13, 403-411, 1986.

361 ] J MASQUELIER, M.C. DUMON et J DUMAS

Stabilisation du collagène paire les oligomères procyanidoliques.

Acte Therapeutica, 7, 101-105, 1981, sur les propriétés de de ce qui est monomeros, voir : M.C. RONZIERE, D HERBAGE, R GARRONE et J FREY, Influence of some flavJ. MASQUELIER, M.C. DUMON et J DUMAS

Stabilisation du collagène paire les oligomères procyanid

[ 237 ] m- T. MEUNIER, F VILLIE, M JONADET, J BASTIDE et P BASTIDE

Inhibition of angiotensin I converting enzyme by flavanolic compounds : in vitro and in vivo des studies.

Plante Med., 53, 12-15, 1987.

362 ] G DARNÉ et J MADERO-TAMARGO

Mise au point d´une méthode d´extraction des lipides des totaux solubles donnez glucides des totaux et solubles donnez composés phénoliques des totaux solubles donnez organes de la vigne.

Vitis, 18, 221-228, 1979.

363 ] (a) J.P. ROGGERO, S COEN et B RAGONNET

High performance liquid chromatography survey on changes in pigment content ripening grapes of Syrah. An approach to an-thocyanin metabolism.

Am. J Enol. Vitic., 37, 77-83, 1986.

(b) Et HEBRERO, C Santos-BUE (a) - J.P. ROGGERO, S COEN et B RAGONNET

High performance liquid chromatography survey on changes in pigment content ripening grapes of Syrah. An approach to an-thocyanin metabolism.

Am. J Enol. V

364 ] J LAPARRA et G DARNÉ

La feuille de vigne rouge en phytothérapie : étude donne composés anthocyaniques de quelques présentations pharmaceutiques.

Plantez Méd. Phytothér., 23, 129-135, 1989.

365 ] Vigne rouge, dossier toxicologique. Travaux donne Laboratoires ARKOPHARMA.

355 ] Ou BACHMANN et R BLAICH

Vorommen und Eigenschaften kondensierter Tannine in Vitaceen.

Vitis, 18, 106-116, 1979.

Maladies dans le traitement duquel cette plante est adéquate

Iinsuficiencia veineuse

Varices

Hemorroides

Syndrome prémenstruel

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