L'artichaut est une plante herbacée très proche au cardon commun quant à morphologie. En général on considère que ce qui est alcachofera est un produit horticole né par expérimentation de l'homme. Comme plante, pousse à nouveau toutes les années passé l'hiver et jette une rosette de grandes feuilles profondément segmentées bien que moins divisées que celles du cardon et avec moins d'épines.
Ces feuilles ont couleur verte clairement et sont couvertes dans la face inférieure des hebrillas blanches très fines, lesquelles forment comme une toile d'araignée qui emblanquece encore plus la couleur des feuilles. La tige est rollizo, avec peu de feuilles, et dans haut ce qui est apparaissent des cabezuelas très grandes qui sont de nombreux artichauts, couverts de brácteas coriáceas.
Il fleurit en été. De la récolte avec des fins alimentaires intéressent les cabezuelas, mais avec des fins médicinales on préfère reprendre la feuille ; celle-ci a une saveur amère caractéristique, très forte et persistante. Il est mieux de reprendre les feuilles de la première année, puisqu'elles sont beaucoup plus riches principes actifs.
Dans la composition de de ce qui est alcachofera nous trouvons des acides phénoliques comme ce qui est cafeico, chlorogénique et ce qui est cinarina, qui est un mélange de deux acides. Ont aussi flavonoides et quelques acides. Ce qui est cinarina a des propriétés coleréticas et colagogas, hepatoprotectoras et hipocolesterolemiantes. Les artichauts, tout comme les pencas du cardon, constituent un aliment excellent, surtout pour les diabétiques, puisqu'ils contiennent de l'inuline au lieu de fécule. L'inuline se trouve tant dans les feuilles florales comme dans le réceptacle floral et encore dans ce qui est tronchos qu'ils les soutiennent. En outre, l'artichaut est hipoglucemiante, c'est-à-dire, que diminue la quantité de sucre en sang. Une dernière découverte par rapport à la feuille de de ce qui est alcachofera se réfère aux propriétés que celle-ci a dans les états arterioescleróticos, ainsi que dans ses phases préliminaires. Ceci est du à son action sur le métabolisme de de ce qui est dorée et du cholestérol. On dit aussi que ce qui est brácteas charnues des cabezuelas, mangées brutes, ont une action inhibitrice sur la sécrétion acide de l'estomac ; mais ceci reste encore à étudier. En général elle est spécialement indiquée dans : anorexie, dispepsias, hépatite et autres problèmes hépatiques ; colelitiasis, oliguria et constipation. Elle est contraindicada pendant la lactancia, puisque les principes amers qui entrent faire partie de leur composition peuvent passer au lait.
Jus des feuilles : Celui-ci est le remède fait à la maison plus recommandé. On extrait le jus des feuilles fraîches de de ce qui est alcachofera et il se mélange avec eau sucrée ou est venu, pour masquer la saveur amère. Avec ce jus se on le foie et on diminue le sucre de l'urine des diabétiques.
Infusion : On prend 10 GR. de feuilles fraîches et ils s'ajoutent à un litre d'eau en bouillant ; de cette infusion on peut prendre une effiloche avant les principaux repas. Si l'infusion va être utilisée comme hepatoprotector, on peut plier la quantité de feuilles fraîches. Ce qui est amargor peut être masqué avec menthe.
Extrait fluide : De de 30 à 45 baisses, deux ou trois fois par jour.
Hepatoprotector. Laxatif. Diurético.
ProductosListe de Produits de HIPERnatural.COM avec :
Productos
Ajouter à Préféré
